Le concept Menu à la Carte
Des produits de qualité, de saison, et suivant arrivage du marché, des accords originaux,
pour vous faire découvrir ou re-decouvrir des mets gastronomiques à la portée de tous ...
Le chef Christophe Goffin vous propose ses Menus du moment :
Menu Gourmand, décliné en 5 services à 50 €
Prélude (2 dégustations) + 1 Entrée au choix + 1 Plat au choix + 1 Dessert
* commande en cuisine jusque 13h30 et 20h00
N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire,
offre de prix pour vos réunions/événements familiales ou professionnels...
Salade de Haricots Soisson, Ail des Ours & Jambon Bellota
Œuf à 63°C Ratatouille déstructurée & Huile à l’Ail noir
Filet d’Anvers, Pain au Levain au beurre de Cèpes & Truffe Bianchetti +3€
Carpaccio de Crevettes sauvages marinées, Kaléidoscope de Poireaux & Huile d’Algue
Rouget Barbet, Compotée de Tomates Cerises aux Agrumes & Basilic Thaï
Veau rosé des Prés cuit basse T°, poêlée de jeunes Légumes, Jus réduit au Romarin +3€
Magret de Canard, Carottes multicolores & Orange sanguine, Sauce Vanille
Dos de Cabillaud, Ecrasée de Nicolas à l’huile d’Olive & Ail des Ours, Bisque de Favouille
Mousse d’Ananas, cœur Framboise, Glace au Miel de Montagnes
Véritable Café Liégeois
En plus de notre carte de vin étendue, nous vous proposons une sélection de vins que le chef se fera un plaisir de vous faire découvrir au verre ou à la bouteille.
N'hésitez pas à demander conseil à notre personnel en salle si vous souhaitez savoir quel vin se mariera le mieux avec votre plat.
Nous serons plus qu'heureux de vous aider à faire votre choix !
Crémant d'Alsace Rosé Brut
de 7,00 à 10,00 €
Viognier Gourmand - Domaine M. Gassier
Jurançon Moëlleux Larredya - Domaine Costa Darrèr
IGP Côtes de Gascogne Rosé
3 vins 20,00 €
4 vins 26,00 €
5 vins 32,00 €
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